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传统月饼吃腻了,试试紫薯冰皮月饼,无油不用烤,清新软糯不会腻

中秋节很快就要来啦,是不是很开心,又要放假了,这几天假期做什么呢?对于吃货们来说,中秋节还有一个名字那就是月饼节。现在市场上五花八门的月饼有很多,主要是馅的不同。

以前的中秋节月饼种类还是比较单调的,五仁月饼就是最典型的代表,不过现在好多人已经抛弃五仁月饼改换其他的吃了。那么月饼的类型那么多,你最钟爱哪一种呢?是料超足的广式月饼,还是传统的酥皮月饼,是网红鲜肉月饼和流心奶黄月饼,还是小清新冰皮月饼?

今天就给大家详细的介绍一下我比较喜欢的月饼,那就是紫薯冰皮月饼,趁着假期空闲的时候自己在家尝试着做,自己吃,或者是送人,都很棒。

【紫薯冰皮月饼】

食材准备:冰皮粉200克,80度左右的开水200ML,熟糕粉、细砂糖40克,油20ml,紫薯。

步骤:

第一步:冰皮粉倒入碗中,加200ML80度左右的开水,搅拌均匀后揉成表面光滑的面团。

第二步:包上保鲜膜静置5-10分钟。

第三步:把紫薯蒸熟,加糖,分成一个25克的小团。

第四步:面团分成25克左右的小剂子搓圆,压扁,包入紫薯馅,

第五步:模具里撒上一点熟糕粉,把包着紫薯馅的月饼放入模具,印上花纹。

第六步:放冰箱冷藏后食用更加。

传统月饼吃腻了,试试紫薯冰皮月饼,无油不用烤,清新软糯不会腻。这款紫薯冰皮月饼喜欢吗?喜欢吃冰皮月饼,一定要试试这个馅。酸甜可口,甜而不腻,更健康。

关于中秋节,你家最喜欢吃什么月饼?期待你的留言,说说中秋节的故事。提前祝大家中秋节愉快!

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周五

04/03

传统月饼吃腻了,试试紫薯冰皮月饼,无油不用烤,清新软糯不会腻

中秋节很快就要来啦,是不是很开心,又要放假了,这几天假期做什么呢?对于吃货们来说,中秋节还有一个名字那就是月饼节。现在市场上五花八门的月饼有很多,主要是馅的不同。 以前的中秋节月饼种类还是比较单调的,五仁月饼就是最典型的代表,不过现在好多人已经抛弃五仁月饼改换其他的吃了。那么月饼的类型那么多,你最钟爱哪一种呢?是料超足的广式月饼,还是传统的酥皮月饼,是网红鲜肉月饼和流心奶黄月饼,还是小清新冰皮

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